A kandírozott narancs igazi téli, bekuckózós finomság. Szerencsére már számos helyen be lehet szerezni bio narancsot, így otthon is könnyen el lehet készíteni. Próbáld ki Te is, mennyei nassolnivaló lesz a jutalmad 🙂
Hozzávalók:
1 kg kezeletlen héjú narancs
500 + 50 gr kristálycukor
1 + 0,6 l víz
Elkészítés:
A narancsot mosd meg alaposan, az a legjobb, ha meg is sikálod a héját kissé. Hámozd meg a narancsokat, majd vágd fel a héjakat kb. fél centis csíkokra. Forralj fel 1 liter vizet, dobd bele a narancshéjakat és főzd őket 15 percen keresztül. Szűrd le, és öblítsd át őket folyó vízzel. Készíts cukorszirupot a 6 deci vízből és az 500 gr cukorból, majd főzd tovább ebben a szirupban a narancs héjakat további fél óráig. Ha ezzel megvagy, szűrd le ismét a héjakat, és forgasd meg őket az 50 gr kristálycukorban. Terítsd szét őket egy tepsin, és 80 fokos sütőben 4 órán keresztül szárítsd ki őket.
Eheted akár önmagában, akár püspökkenyérbe vagy bármilyen más piskótába sütve. Mindenhogy finom lesz!
