Mire jók a hétvégi reggelek? Például arra, hogy sokáig lustálkodjunk az ágyban, aztán pedig ráérősen megreggelizzünk együtt. Nincs rohanás, nincs kapkodás – csak egy kis kényeztetés 
Mi hétköznaponként is szakítunk arra időt, hogy együtt reggelizzünk, de lássuk be, hogy akkor kevésbé vagyunk idő bővében, inkább csak pikk-pakk bekapunk valamit, ami épp a hűtőben van.
A hétvége szerencsére egész más, ilyenkor visszaveszünk a tempóból és lelassulunk.
Szeretem, ha ilyenkor valami különlegesebb kerül az asztalra, ehhez küldöm a lenti pofonegyszerű, ám annál fenségesebb receptet.
HOZZÁVALÓK
A palacsinta tésztájához:
20 dkg finomliszt
csipet só
fél tasak sütőpor
1 evőkanál porcukor
2,5 dl tej
1 nagy tojás
35 gr olvasztott vaj
A tálaláshoz:
ARANY KÖRTE lekvár
tejszínhab
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet, a sütőport, a porcukrot és a sót összekeverjük, majd átszitáljuk. Megolvasztjuk a vajat, és a tojás sárgájával együtt hozzáadjuk a tejhez. A tojásfehérjét felverjük. A tejes részt szép lassan hozzákeverjük a lisztes részhez, miközben egy habverővel folyamatosan kevergetjük. Homogén tésztát készítünk, majd a legvégén beleforgatjuk a felvert tojáshabot is.
Egy serpenyőt vékonyan megkenünk olajjal, majd tenyérnyi nagyságú palacsintákat sütünk.
A palacsintákat egymásra halmozzuk, ARANY KÖRTE lekvárral és tejszínhabbal tálaljuk.
JÓ ÉTVÁGYAT 🙂
