Igazi klasszikus süti, amit azért szeretek, mert nincs vele sok macera. Én általában még este elkészítem, és aztán másnap reggel ezzel indítjuk a napot. Éppen aktuális hangulatunkhoz választunk hozzá lekvárt – a 230GR BOLDOGSÁG, az ILLATOS SZILVA és a BÍBORKA trióból szoktunk általában választani.

 

Hozzávalók

150 gr kerekszemű rizs

fél liter tej

1 dl víz

75 + 25 gr házi vaníliás cukor

20 gr vaj + a kikenéshez

3 db tojás

BÍBORKA lekvár

Elkészítés

A rizst tedd fel főni a tejjel és a vízzel. Nem kell mellette állnod, de azért néha-néha kavargasd meg, nehogy leégjen vagy kifusson a tej. Ha a rizs magába szívta az összes folyadékot, add hozzá a 75 gr házi vaníliás cukrot és a vajat, majd hűtsd le szoba hőmérsékletűre. Ha már lehűlt, keverd a rizshez a tojások sárgáját, és verd fel egy külön tálban a tojások fehérjét. A közepesen lágy a habhoz add hozzá a maradék 25 gr cukrot, és így verd fel keményre. A felvert habnak nagyjából az egyharmadával lazítsd fel a rizst, majd óvatosan forgasd bele a többi habot is. A masszát öntsd egy kivajazott jénaiba, és 190 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt süsd készre.

Tálald BÍBORKA lekvárral 🙂

 

JÓ ÉTVÁGYAT!