Gyerekkorunkban gyakran ettünk májkrémet, és számomra azóta is töretlen a népszerűsége. Bár sokkal egyszerűbb lenne boltban megvenni a kész terméket, valahogy pár éve nem bízom igazán az összetevőkben. Így aztán volt jó néhány év, amikor kimaradt az életemből. Nemrég viszont fellelkesültem, hogy készítsek magunknak, s azóta kizárólag SK májkrémet eszünk itthon. Csupa természetes összetevő, semmi adalékanyag, semmi tartósítószer, ráadásul isteni íz – kell ennél több? 🙂
HOZZÁVALÓK
500 gr csirkemáj
1 nagy fej vöröshagyma
2 dl tejszín
diónyi vaj + olaj
1,5 – 2 ek. ARANY KÖRTE lekvár
só, bors
ELKÉSZÍTÉS
Aprítsd fel finomra a vöröshagymát, és darabold fel kb 2 cm-es kockákra a májat. Olvaszd össze a vajat az olajjal, majd dinszteld meg a hagymát rajta. Amikor üveges lesz, add hozzá a májat és kb 10-15 perc alatt süsd készre.
Tedd át a hagymás májat egy nagyobb tálba és a tejszínnel és az ARANY KÖRTE lekvárral turmixold egészen krémszerűre. Ízesítsd sóval és egy kis frissen őrölt borssal.
Ilyenkor még elég folyósnak tűnik, de ha berakod a hűtőbe, sokat fog szilárdulni hűlés közben.
TIPP!
Ebből a mennyiségből elég sok kész májpástétom lesz, így érdemes lefagyasztanod egy részét.
Nem szeretnél lemaradni egy recept ötletről sem?
Iratkozz fel a hírlevelünkre, és első kézből értesülhetsz a legjobb lekváros és szörpös receptekről, valamint extra ajánlatokról.
