Én elég komoly keksz-imádó vagyok, ilyen téren kissé hasonlítok is azt hiszem Gombóc Artúrra: jöhet kerek, szögletes, töltött, gyümölcsös, csokis, magos, kicsi, nagy… szóval szinte minden 🙂 Több okból is szeretem ezt a kekszet. Egyrészt nagyon könnyen elkészíthető, másrészt nem kell hozzá semmi különleges alapanyag, harmadrészt sokáig eláll. Bár ebben sok tapasztalatom nincs, mert nálunk mindig pár napon belül elfogy 🙂
Kóstold meg Te is ezt a csodás zabkekszet eperlekvárral. Nem fogsz csalódni! Naggggggyon finom!
HOZZÁVALÓK
15 dkg finomliszt
7,5 dkg zabpehely (én az aprószeműt szeretem használni)
10 dkg nádcukor
1 kk őrölt fahéj
fél kk szódabikarbóna
csipet só
1 nagy evőkanál méz
12 dkg puha vaj / margarin
ELKÉSZÍTÉS
Keverd össze először a száraz hozzávalókat, majd add hozzájuk a nedveseket. Formázz belőle golyókat, lapítsd ki, helyezd sütőpapírra, majd tedd be 175 fokra előmelegített sütőbe. Kb 10 perc alatt megsülnek a kekszek. Hagyd teljesen kihűlni.
Ez a keksz önmagában sem rossz, de lekvárral a legjobb!
